次のうち，嚥下(えんげ)機能の低下している利用者に提供するおやつとして，最も適切なものを1つ選びなさい– 生活支援技術

＜領域：介護＞生活支援技術

問題88
次のうち，嚥下(えんげ)機能の低下している利用者に提供するおやつとして，最も適切なものを1つ選びなさい。

1.クッキー
2.カステラ
3.もなか
4.餅
5.プリン

解答(クリック)

正答：５
解説：各解説は以下になります。

解答１：クッキー
クッキーは固くてパサついており、嚥下機能が低下している人には喉に詰まりやすいので不適切です。

解答２：カステラ
カステラは柔らかいですが、口の中でパサつくことがあり、嚥下機能が低下している人には難しいことがあります。

解答３：もなか
もなかは外側が固く、中の餡が口の中に広がるため、嚥下機能が低下している人には不適切です。

解答４：餅
餅は非常に粘りがあり、嚥下機能が低下している人にとって窒息の危険性が高いので不適切です。

解答５：プリン
プリンは柔らかくて滑らかで、嚥下がしやすいので、嚥下機能が低下している人にとって適切です。