問題74
Aちゃん(3歳)は、両親(外国籍)と3人で暮らしている。来日して1か月が経った。2日前に急性胃腸炎(acute gastroenteritis)で個室に入院した。症状が改善し、経口での食事を再開することになった。 看護師が訪室すると、 香辛料の香りが部屋に充満しており、唐辛子の入った肉などのたくさんの料理が並べられていた。母親は看護師に気付くと「Aは日本食には慣れておらず、食べられないので家で作ってきました」と話した。このときの母親への看護師の対応で適切なのはどれか。
1. 普段のAちゃんの食事の内容を尋ねる。
2. 栄養指導を受けるまで食事の持ち込みはできないと説明する。
3. たくさん食べさせてAちゃんの体力を回復させるよう伝える。
4. 病院食を完食するまで、持ち込み食は食べさせないよう伝える。
解答(クリック)
正答：1
解説：Aちゃんの食文化や栄養状態を把握し、適切な対応をするために重要です。付随対応としてAちゃんの体調や食欲を確認する、母親に病院食の献立内容を説明する、必要に応じて、栄養士や言語聴覚士などの専門家に相談する等も考えられます。
解説：Aちゃんの食文化や栄養状態を把握し、適切な対応をするために重要です。付随対応としてAちゃんの体調や食欲を確認する、母親に病院食の献立内容を説明する、必要に応じて、栄養士や言語聴覚士などの専門家に相談する等も考えられます。
ちなみに解答２は、Aちゃんの食文化や栄養状態を考慮せず、一方的な対応。解答３はAちゃんの体調や食欲を確認せずに、無理な食事を勧めるのは不適切。解答４はAちゃんの気持ちや食文化を尊重せず、強制的な対応で良くありません。
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